Les femmes paysannes et autochtones de La Via Campesina occupent un rôle central : elles protègent activement les semences locales, assurent la diversité alimentaire et défendent l’accès à la terre. À travers leur leadership dans les campagnes, les mobilisations internationales (conférences, écoles de femmes) et les actions contre la marchandisation des semences, elles nourrissent la souveraineté alimentaire tout en combattant le patriarcat, les violences et l’accaparement des ressources par les multinationales